martes, 11 de diciembre de 2018

TODO COMIENZA AQUÍ


En un ambiente de música y color se realizó el sábado 1 de diciembre del 2018, en la Unidad Educativa Felipe Costa Von Buchwald, el evento llamado «Todo Comienza Aquí».


Los jóvenes demostraron sus habilidades como emprendedores entre los cuales hubo exposiciones de productos, artesanías y varios artistas. 


La feria tuvo como objetivo integrar a jóvenes emprendedores, además de crear un espacio a personas que practican el arte, de esta manera se promueve de forma sinérgica la inclusión social y se fomentan los derechos a través de elementos artísticos como parte de una jornada entretenida e informativa. 




Con estas actividades, los jóvenes promocionaron sus emprendimientos y a través de la creatividad pueden elaborar sus productos y generar sus propios ingresos.




lunes, 10 de diciembre de 2018

VINCULACIÓN Y SUS PROYECTOS


La Vinculación en la Universidad Católica Santiago de Guayaquil está íntimamente conectada con su misión institucional. Es un componente esencial de la Responsabilidad Social Universitaria y que compromete a todos los actores de la UCSG.

A través de la Vinculación, la universidad se pone al servicio de la sociedad, especialmente de los sectores vulnerables, los conocimientos que se desarrollan y fortalecen en su interior con el propósito de contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de los ciudadanos en su zona de influencia. 

1.  PROGRAMA DE ATENCIÓN A GRADUADOS
La UCSG ha emprendido acciones de seguimiento y vinculación con el propósito de brindar el acompañamiento necesario a sus graduados y a su vez obtener la retroalimentación que permita mejorar continuamente la calidad de los productos y servicios académicos que oferta la educación a lo largo de la vida. Esta política de atención prevé:

  • Desarrollar actividades planificadas para el relacionamiento con los Graduados.
  • Aplicación de encuestas y entrevistas a los Graduados.
  • Estudios de empleabilidad de los Graduados.
  • Relacionamiento con grupos o gremios de Graduados.



2.  PROGRAMAS DE RELACIONAMIENTO INTERINSTITUCIONAL

El Vicerrectorado de Vinculación, en coordinación con los Vicerrectorados de la Institución, gestiona y formaliza los convenios que la UCSG suscribe con instituciones que se integran a sus grupos de interés nacionales e internacionales. Estos convenios instrumentan acciones que se ejecutan desde las instancias promotoras (Vicerrectorados, Facultades, Carreras y Centros) a través de proyectos de desarrollo comunitario, programas de prácticas pre profesionales, pasantías, acciones concretas de movilidad docente y estudiantil, proyectos de investigación, transferencia de conocimientos y prestación de servicios de asesoría, consultoría, entre otros.

3.  PROGRAMAS Y PROYECTOS DE VINCULACIÓN
Los programas y proyectos de vinculación de la UCSG, dan cuenta de la práctica del valor primigenio de la misión universitaria: “formar profesionales socialmente responsables” y se convierten en una oportunidad clave para que los estudiantes apliquen sus saberes en un proceso de vinculación con las necesidades y los desafíos de una comunidad específica.
Las Facultades y Carreras son los principales agentes responsables de la proposición, planificación y ejecución de los programas, proyectos y acciones de vinculación, previamente aprobados por el sub sistema de acuerdo con la normativa específica emitida para el efecto. 


4. PROGRAMAS DE MOVILIDAD 
La movilidad es el eje central de la internacionalización, de ahí parte la idea de que las acciones de entrada y salida de estudiantes, docentes y personal administrativo aporten con su riqueza multicultural a los procesos en el aula, al fortalecimiento y dinámica de mejora del entorno universitario. 
Se realizarán con atención a los programas de Movilidad Estudiantil UCSG al mundo y así mismo de movilidad del docente y del personal administrativo. 



5. PRESTACIÓN DE SERVICIOS DE EDUCACIÓN CONTINUA 
Este sistema propone, gestiona y coordina la planificación e implementación de programas académicos especiales, orientados a satisfacer las necesidades de fortalecimiento de las capacidades del talento humano, tanto en organizaciones públicas como privadas y las que demandan los profesionales que se encuentran en el libre ejercicio. 
El Sistema de Educación Continua(SEC) tiene como principales funciones el diseño, la promoción y la comercialización de propuestas de capacitación estructuradas en un esfuerzo conjunto con las distintas Unidades Académicas de la UCSG: Facultades, Institutos, Sistemas y Centros.


6. PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES 
El Vicerrectorado de Vinculación en coordinación con el Vicerrectorado Académico, asesora y realiza el acompañamiento del Programa de Prácticas y Pasantías pre profesionales previstas en el proceso formativo de los estudiantes de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (UCSG).
Este programa, diseñado, implementado y evaluado por las Carreras de la UCSG, prevé actividades curriculares orientadas al desarrollo de experiencias de aplicación de los aprendizajes. Las prácticas en la UCSG incluyen dos componentes: laboral y comunitario los cuales se convierten en un escenario potente para la concreción de la Responsabilidad Social Universitaria.



viernes, 23 de noviembre de 2018

BUENAS PRACTICAS


El proyecto “JÓVENES CON FUTURO tiene como propósito fomentar una cultura de emprendimiento y generación de alternativas de trabajo en Ecuador, basado en la agroindustria, La Carrera de Agroindustria de la Facultad de Educación Técnica para el Desarrollo de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, dentro de su programación académica ha contemplado su participación en este proyecto, cuyos beneficiarios directos son los estudiantes de la Unidad Educativa "Felipe Costa Von Buchwald” perteneciente a la Fundación Niños con Futuro y por ende a su familia y grupos sociales de su entorno.

La UCSG ha comprometido su labor en la relación activa con la comunidad, lo que se convertirá en el motor que impulsará el desarrollo de los pueblos. La generación de emprendimientos en base a procesos agroindustriales promueve la productividad al agregar valor a las materias primas, siguiendo los estrictos controles de higiene a través de la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura.

Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación, son útiles para el diseño y funcionamiento de los establecimientos, y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación. 

ACTIVIDADES REALIZADAS
 Jueves 25 de octubre de 2018
HORA
ACTIVIDAD
OBSERVACIONES
13H00
Traslado de los estudiantes UCSG hacia la Unidad Educativa Felipe Costa Von Buchwald “Niños con futuro”

14H00
Charla para el aprendizaje en agroindustria.
Los estudiantes junto a la directora realizaron una explicación del por qué y para qué del proyecto.  
14H30
Capacitación. Las buenas prácticas de manufactura en el procesamiento de alimentos
La inducción fue realizada por los estudiantes Josué Loor y Marcela Serrano bajo la dirección de la Dra. Ema Moreno, docente de las Carreras Agropecuarias.
15H30
Capacitación en los tipos de peligros físicos, químicos y microbiológicos durante el procesamiento de alimentos.  
La inducción fue realizada por los estudiantes Josué Loor y Marcela Serrano bajo la dirección de la Dra. Ema Moreno, docente de las Carreras Agropecuarias.
16:30
Explicación del contenido de libro de cárnicos y lácteos.
La inducción fue realizada por los estudiantes Josué Loor y Marcela Serrano bajo la dirección de la Dra. Ema Moreno, docente de las Carreras Agropecuarias.
17:30
Encuestas a los estudiantes de la Unidad Educativa Felipe Costa Von Buchwald “Niños con futuro”
Entrega de encuestas por parte de los estudiantes expositores de la UCSG.
18H00
Retorno del personal UCSG 




Los estudiantes de la Unidad Educativa Felipe Costa Von Buchwald “Niños con futuro” tuvieron una capacitación  en Buenas prácticas de manufactura, dando a conocer los distintos protocolos necesarios para el ingreso a un centro de procesamiento de alimentos, la forma correcta de la vestimenta de protección y la adecuada forma de procesar alimentos. Además, se dio a conocer el contenido de los libros de lácteos y cárnicos, mostrando a los estudiantes la correlación entre el procesamiento de alimentos y la BPM. 



  

viernes, 16 de noviembre de 2018

ESTUDIANTES EN PRÁCTICA

CAPACITACIÓN SOBRE PROCESAMIENTO DE FRUTAS PARA LA OBTENCIÓN DE LA PULPA DICTADA POR LA CARRERA DE AGROINDUSTRIA DE LA FACULTAD TÉCNICA PARA EL DESARROLLO

El proyecto de Jóvenes Emprendedores tuvo como objetivo capacitar sobre el uso de Buenas Prácticas Manufactura “BPM” en el procesamiento de materias primas agropecuarias a los beneficiarios del proyecto a través de la inducción y práctica en espacio real acerca de los diferentes procesos productivos en las plantas de procesamiento de la FETD.
En la actualidad el consumo de frutas en la dieta diaria en las personas es de vital importancia por el aporte de vitaminas, minerales, fibra, agua y otros nutrientes, además de la satisfacción de consumir un producto de características sensoriales y agradables. Es por eso, que se identificó la importancia de capacitar a los beneficiarios en procesos para poder realizar la extracción de manera adecuada.
La capacitación tuvo lugar en las instalaciones de la Facultad Técnica para el Desarrollo en la Universidad Católica Santiago de Guayaquil, la cual contó con la participación de 30 beneficiaros del proyecto de Jóvenes Emprendedores.
Entre los diferentes subtemas tratados se resaltó la importancia y beneficios de algunas frutas las cuales son: piña, mango, papaya y banano. 
Como parte de la capacitación los beneficiaros obtuvieron enseñanzas teóricas y prácticas; las teóricas estuvieron compuestas por información sobre las características y beneficios de las frutas mencionadas anteriormente, los procedimientos y procesos acerca de la extracción de la pulpa de las mismas, y; las prácticas se compusieron por la ejecución de lo aprendido en la teoría, es decir, los beneficiarios tuvieron la oportunidad de realizar el proceso de obtención de la pulpa de las frutas en las instalaciones adecuadas de la FETD. 
Cabe recalcar que la práctica fue beneficiosa ya que el grupo practicante desarrolló un nuevo conocimiento en cuanto a procesos, control de calidad de la materia prima, control de procesos, envasado, sellado, etiquetado y almacenaje. Se destaca la importancia del trabajo en grupo ya que de esa manera se puede lograr el desarrollo de la sociedad en estas instancias.
Los beneficiarios terminaron su capacitación contentos de haber aprendido acerca de este nuevo proceso de mano con los beneficios y factores nutricionales que poseen las frutas respectivamente.
A continuación podemos observar a los beneficiaros durante la capacitación ejecutando lo aprendido. 








  








viernes, 9 de noviembre de 2018

¡JÓVENES EMPRENDEDORES!










https://lh3.googleusercontent.com/M2AgxaQPXvmEXR8MP93EOA-2zzGukC05bfqSSglEj3BLaLVtxhdVXKAVc_ACc23E-1CHYDoglkKjvXWrUH-jh4b0w4DfmK61pZZAsWwZ4z4S53JpijxAzDoE9srYN-cUY2CTUqtexMGIQTWwvADicen que no hay mayor espíritu emprendedor que el de los jóvenes y es por ello que estas aquí, de seguro es para conocer un poco más sobre las actividades que realiza la Carrera de Emprendimiento e Innovación Social te contamos que el pasado 16 de octubre iniciamos un proyecto en la Unidad Educativa “Felipe Costa von Buchwald” de la Fundación Niños con Futuro, junto a las carreras Agropecuaria, Administración de Empresas (Modalidad Dual),y Comercio donde participaron los docentes, Camilo Edgar Frías Casco, Jorge Velásquez R, Alfonso Kuffó García, Maximiliano Bolívar Pérez Cepeda, José Guillermo Pérez Villamar, Angel Aurelio Castro Peñarreta, con un objetivo en común que es contribuir a la formación y el desarrollo integral de los estudiantes a través de un proceso metodológico técnico interactivo que promueva el emprendimiento y la inserción de los graduados de bachillerato en actividades productivas que mejoren su calidad de vida.


              https://lh5.googleusercontent.com/JZffRcjcjnDHJuvG3v-q4GjAxnUJN2oh-UeVSDpmxpu7B5QeLhyRQY2Fj-IKN_uKYKLeZf8FYFgDRBrjHdt5K2Ox0gQrZlVOltACNRMn1kbH4u6XcAxM1ClxkW02ZJEBHZseiGlInhxkl5JgNghttps://lh6.googleusercontent.com/CwnL2Gha-L2LszLPg8u7p8_4QayIm8874N506ZWBoto3G5pGCwxqIvhk-fctaFL4Xxg3SLs-zxdETxHpBdDzEjzSFuZpYFV8Molwf51GjLh1ftFKyDV51WXle8tR09D6sBRfKrKa9L5t8HUykA


El presente proyecto continuará el mes de noviembre del presente año.



https://lh4.googleusercontent.com/lWFJRZduC-R7yMNQRg7QYdth7niemFrqjecXQuE3geGsBtOE68v30RIxp-6l7xqm4QUmLEVaOc_nQ71Hned2gjzurWtDk1jAOrAHs7C_Kes_mIa-ExiYvbsUyU2Yy-jiz5_tnTR_S0sTumbkCg






sábado, 27 de octubre de 2018

¨"Construyendo el futuro"

“Da tu primer paso con fe, no es necesario que veas toda la escalera completa, sólo da tu primer paso”


Martin Luther King.



¡Bienvenido!   


Esta pagina te ayudara a enriquecer tu conocimiento, y poder hacer consultas acerca de tu negocio o ideas que tengas en mente.

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En un ambiente de música y color se realizó el sábado 1 de diciembre del 2018, en la Unidad Educativa Felipe Costa Von Buchwald, el event...